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眾所周知，大米長時間儲存，很容易受外界溫度、濕度等影響，出現變質、發霉、生蟲等現象，難免會影響到其品質，所以，大米長時間儲存講究一定的方式方法，有機大米廠家就來教教大家如何長時間儲存大米不變質。
1、根據季節，適量保存。尤其是炎熱的夏季，溫度很高，空氣濕度較大，大米很容易就吸濕發霉，儲存難度很大，這種情況下就少存，隨買隨吃，不僅新鮮，而且質量有保證。而秋冬季節，氣溫較低，空氣干燥，為了減少多次購買帶來的麻煩，一次性可以選購一些，適量多存。
2、做好通風、防潮隔熱。無論是家庭選購大米，還是超市，大米的存放都必須要注意通風、保證干燥，并盡量將其存放在陰涼、干燥處。比如說，大米不宜沾地，放在墊板上；更不可與魚、肉、蔬菜等食品同時儲存，否則大米很容易會吸水變質。同時，還要注意隔熱，大米不要放在廚房，因為廚房溫度很高，對大米質量影響很大，大米發熱很容易會出現質量變化。
3、自然缺氧，科學防蟲。在夏季高溫高濕季節，可以通過以下方法防蟲。比如：在米袋里放入幾頭大蒜，或者是適量的花椒等，放入米袋后封存，這些都能夠很好地預防大米生蟲。
總之，如果大家想要延長大米的儲存時間，保證大米品質，不妨參考以上方法進行儲存，相信能夠給大家提供很大的幫助。
